Képzelj el egy olyan éttermet Magyarországon, ahol mindenért többet kell fizetned 20%-kal és ezt bátran felvállalják. Ez azt jelenti, hogyha egy rántott husi 1.600 lenne alapból, akkor neked 1.920-at kell kifizetned. Viszont ezen a helyen nem számolnak fel neked kötelező szervízdíjat, nem akarnak átverni és kifejezetten minőségi, normális adag ételt adnak neked normális felszolgálók, akik meg vannak fizetve, és véletlenül sem a Te borravalódból akarnak ételt venni másnap a gyereknek. Bevállalnád?

Miért kell neked 20%-kal többet fizetned?

Köztudott, hogy a vendéglátó egységek folyamatosan trükköznek a bérekkel (4 órás bejelentett, minimálbér, minden zsebbe...), mert úgy gondolják, hogy csak így tudják tartósan alacsonyan tartani az áraikat, így tudnak egyáltalán életben maradni. Ez többek között azt jelenti, hogy a vendéglátásban dolgozók:

• teljesen kiszolgáltatottak
• alig fizetnek utánuk járulékot (kevesebb adó folyik be)
• borravalóból élnek
• nincsenek megfizetve
• túl vannak terhelve

Most képzelj el egy éttermet, amelyik szakítani akar ezekkel a "80 éves" hagyományokkal és nem akar trükközni. Azt mondja, hogy nem kezd bele árversenybe, sőt kifejezetten és hangsúlyozva az étlapon mindent 20%-kal drágábban ad, de ezt el is magyarázza neked az alábbi módon:

Amint láthatod a táblázatban a dolgozóknak kétfajta bére van. A dolgozók minimum bére az, amit ma megkapnak a vendéglátó egységekben és, ami után adóznak is. Ez az étterem felvállalja, hogy az általad +20%-kal magasabb díjon ígénybe vett szolgáltatásból származó többletbevételt arra fordítja, hogy a dolgozónak több pénzt tudjon adni (a bér után adó az "adók és járulékok"-ba van beleszámítva).

Neked szimpatikus lenne egy olyan rendszer, ahol hivatalosan is megfizetnék a dolgozókat és korrekt feltételeket biztosítanának számukra?

Az Állam brutális bevételektől esik el éves szinten

Fontos belátnunk, hogy makrogazdasági szempontokat figyelembe véve kifejezetten káros, mindenkit érintő probléma a feketézés ebben a szektorban. Egyáltalán nem mindegy, hogy 4 órára van valaki bejelentve vagy mondjuk hivatalosan kifizetik neki a nettó 250.000 forintot. A kettő közt adóban többszörös szorzó van, ami a teljes iparágat lefedve sok tízmilliárd forint adóbevétel kiesést eredményez.

Ezt meg kellene szüntetni, mert senkinek nem jó, hogy trükközni kell és félni a lebukástól. 

Minden a tulajdonoson és az ügyfeleken múlik

Az egész ötlet akkor működőképes, ha a tulajdonos a "+20%-ot" valóban arra fordítja, amit ígér (bérfejlesztés) és nem a saját profitját hízlalja tovább. Véleményem szerint ez abszolút bizalmi kérdés, ami ha megvan, akkor az ügyfelek is nyugodt szível fizetnének ki egy 20%-kal magasabb összeget, ha cserébe korrekt bérezés, korrekt adózás történik.

Remélem rájöttél, hogy most nem egy konkrét étteremről volt szó, hanem egy elméletről. A hétvégén vendéglátós barátokkal beszélgettem erről. A jövőben terveim között szerepel valami vendéglátó egység megnyitása. Az egész "vita" abból indult ki, hogy szerintük én "naívan" akarom megfizetni hivatalosan a munkavállalókat (nem akarok minimálbérezni) és egy hosszútávú stratégiában gondolkodom. Szerintük ez kivitelezhetetlen, mert az emberek nem fognak azért többet fizetni, hogy a dolgozók rendes bért kapjanak. Ők már nem hisznek a társadalom fejlődésében ezen a téren, én viszont igen.

Ezért nagyon kíváncsian várom a szavazás eredményét is:

►►►►

Gyerekmegtakarításról szeretnél többet megtudni? Klikk

✰ ingyenesen letölthetsz egy hasznos pénzügyi eszközt:  Klikk

Segítsek neked vagy kérdésed van pénzügyekben? Akkor írj:

✰✰ szarvas.norbert@iflgroup.hu vagy

✰✰ www.iflgroup.hu 

Itt találsz meg minket, ahol további "csak itt megjelenő" egyedi tartalmakat is olvashatsz